股藓图片【视频】紧急提醒！吃隔夜小龙虾会中毒！同济医生教你吃虾的正确方式！-湖北之声

作者: admin 　发布: 2020-04-05　分类:全部文章　阅读: 539次

【视频】紧急提醒！吃隔夜小龙虾会中毒！同济医生教你吃虾的正确方式！-湖北之声乞丐变王子

一年一度的“吃虾季”已经开启
烤的，煮的，油焖的印钞厂招聘，清蒸的
就连小编也口水横流…

每到撮虾子的季节
小龙虾就会自带热搜体质
近日杨养正，“吃隔夜小龙虾中毒”登上微博热搜
是怎么回事呢综妈妈难当？
吃隔夜小龙虾致食物中毒
近日，苏州一女子却因吃了隔夜虾被送医急救。医生表示，隔夜小龙虾蛋白含量更高，细菌几分钟繁殖一代，加热了也很难杀灭古墓倩影，比隔夜饭“毒性”更强。

如何安全吃小龙虾
要说湖北最火的水产品是什么？小龙虾，可以说是高居许多吃货心中的榜首了。特别是这个季节，不少网友用“没有一只小龙虾能活过夏天”来形容对它的喜爱。但是一说到吃虾，就不能离开一个词——“肌溶解”。



小龙虾表示很冤枉
但是真相到底是什么呢？

肌肉也会溶解
横纹肌溶解症是因肌细胞产生毒性物质而导致肾损害的一种疾病，俗称“肌肉溶解”。它是由于以下原因产生的一组临床综合征：
▲骨骼肌被急性破坏；
▲骨骼肌细胞溶解，释放大量肌红蛋白；
▲磷酸肌酸激酶等物质进入外周血液。
它最大的危害是释放入血的肌红蛋白极易堵塞肾小管，引起少尿和无尿，导致急性肾衰竭。
其实导致横纹肌溶解病的原因有很多：
▲由于交通事故、剧烈的地震等引起的严重的肌肉损伤和挤压伤；
▲ 长久保持同一姿势引起的肌肉长时间受压；
▲ 过度剧烈的肌肉运动，癫痫持续状态，休克岳西天气预报，高温，过高热、严重电击伤等物理因素；
▲ 以及一些代谢性疾病，药物，毒素不良尤物，感染，电解质紊乱盗宋，严重内分泌异常，多发性肌炎和皮肌炎等非物理性因素夺妻饕餮。
小龙虾与横纹肌溶解
引起横纹肌溶解症的原因多达100多种，食物仅是其中的一种原因，除了小龙虾，牛蛙、鲈鱼、基围虾、三文鱼等都能引发这种病。
近三年张煜雯，同济医院接诊了不少因吃小龙虾后引起的横纹肌溶解患者小音乐家杨科，其中餐馆就餐、家庭烹饪均有；同时就餐的个体彬彬有鲤，男女发病率没有显著差异；共同就餐时食用过少的患者症状会比使用过多的患者轻，怀疑可能与食用的量有关。但至今仍旧未有明确的科学理论依据能证明二者之间的关联美国行尸。
过量运动、肌肉挤压伤等引起横纹肌溶解的。所以大家平时要多注意，不要一次性大量食用小龙虾，不要一次性超负荷运动水浒枭雄。
正确打开小龙虾的姿势
在清蒸、油焖、蒜香等等之前，一定要收好这份处理小龙虾的正确姿势！
1、清洗必须充分干净
活龙虾仔买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。在加工龙虾时，两鳃里的脏东西要清除，段曦因为鳃毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗归途如虹。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉瞿铭。另外要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干干净，再用清水冲洗2-3次猛鬼出笼。
2、蒸煮虾前最好去头
在被污染的环境中，小龙虾吸附的能力特别强，它有可能把对人体有害的重金属吸附进去，当它吸附重金属元素后，头部会自然产生一个“囊”，把重金属包裹起来。小龙虾头部也是最易积聚寄生虫的部位，所以蒸煮时能将头去掉最好。

3、吃的时候要节制
吃虾时要节制，不要一次食用过多，最好10只左右，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者食用小龙虾还会产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等神兵天下。小龙虾也是含嘌呤较高的水产品，痛风患者一定不要食用。
医生提醒：重油、重辣的食物，对于海鲜、河鲜类水产品一定要烧熟再吃，食用的量也要适度，浅尝即止。同时吃这类食物时最好不要饮酒，酒精更加容易加速毒副作用。
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来源：湖北之声网络综合
编辑：叶静
审核：梁延、叶青
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