网游之纵横天下txt【视频】粤菜川做，麻辣鲜香的藤椒鲜黄鱼，黄鱼这么做，大热天更下饭~-欢乐生活一点通

作者: admin 　发布: 2019-09-29　分类:全部文章　阅读: 676次

【视频】粤菜川做，麻辣鲜香的藤椒鲜黄鱼，黄鱼这么做，大热天更下饭~-欢乐生活一点通

说起藤椒钱凯丽，爱吃川菜的人一定不陌生，藤椒又叫油椒、香椒子魔教浩珉，颜色微绿猎物者，区别于花椒的红色，味道上也比花椒更浓郁。是一种有独特香气和味道的植物破坏兽，属芸香科芮呈和,是川菜重要的调味料，口感香麻。据《本草纲目》记载：其果入药具有散寒解毒幽灵战棋，散淤活络，消食健胃潜山招聘网，增竟食欲之疗效，果实可制干，提取芳香油，也就是藤椒油，它具有调味万国置地，健脾。去风散寒之功效。


今天这道藤椒鲜黄鱼卯月夕颜，用到的最有特点的调料就是藤椒，满汉全席烹饪大师：刘光辉大厨，段曦把大连人最喜欢的黄鱼，用粤菜白灼的方法烹制网游之纵横天下txt海豚救人，最后配上川菜的冲油，一道粤菜川做的大连海鲜，无比的美味。

黄鱼取肉黑沙宝典，用水滑熟，配菜焯水，摆在盘中吴依洁，放上葱姜辣椒丝，还有最主要的藤椒桃色追杀令粒……热油淋上李国阳，滋滋的响声激发出天然食材独有的香气和滋味，调上料汁淋在菜品上李疑尚义，一道盘饰精美，味道绝美的藤椒鲜黄鱼就可以享用了！


编导：黄子珊
主持人：诗瑶
满汉全席烹饪大师：刘光辉

主料：黄鱼
配料：菜心 莴笋 木耳
调料：藤椒 干辣椒 青红椒丝 葱姜丝 味素 糖 盐 一品鲜 辣鲜露 鸡蛋 淀粉 料酒

第一步：黄鱼去头去尾

第二步：黄鱼去刺去皮

第三步：鱼肉切片

第四步：清洗鱼片

第五步：腌制加入盐 味精 料酒

第六步：加入一个蛋清抓拌

第七步：加淀粉抓匀

第八步：菜心切去头尾

第九步：莴笋切片

第十步：煮鱼头鱼尾

第十一步：加入葱姜和盐

第十二步：少许味素和料酒

第十三步：鱼头鱼尾煮熟摆盘

第十四步：菜心焯水

第十五步：加入盐 味素 油

第十六步：莴笋和木耳焯水

第十七步：装盘

第十八步：鱼片滑水

第十九步：放上葱姜 辣椒丝

第二十步：放上干辣椒和花椒

第二十一步：烧油

第二十二步：浇油

第二十三步：调汁放蒸鱼豉油和辣鲜露

第二十四步：加少许水和味素

第二十五步：加少许白糖

第二十六步：浇汁

完成~

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