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福田重工三月里,有一种执念叫做青团-米壹佰生活馆

作者: admin  发布: 2017-04-15 分类:全部文章 阅读: 109次

三月里,有一种执念叫做青团-米壹佰生活馆
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清明前后,寒食节不动烟火,只吃凉食刺猬效应。江南人爱吃青团和熟藕姓许的名人,于是年岁推下来青团就成了代表食物。
加之艾叶性温,理气血,驱湿寒,确实很适合在春寒料峭的时候食用中油一建吧。
小的时候吃青团,只有艾草叶一种选择,洗净择叶蟾蜍衣,煮滚后打成汁曹德信,和上糯米粉,加入细腻的豆沙馅,或者是炒过,拌着猪油的芝麻牛耳草,包裹成一个团,蒸饭的时候在外表还可以滚上珍珠似的米饭。那是春天该有的香味之一。



清明将至
青团又要开始出来作怪啦
果然各种奇葩青团开始争奇斗艳
NO.1
奇葩界美食凤凰语文论坛常客
肯定是少不了榴莲的
“榴莲青团”一出
青团界奇葩NO.1位置必须当仁不让

NO.2
“马兰头青团”
从内到外的混色一体
这豪华的配置只有“韭菜月饼”能与之一战

NO.3
“辣味三丁青团”
也许你只有用最宽容的心疼
才能忍受这款暗黑青团
甜辣味道的冲击简直欲罢不能

NO.4
你的蛙儿子最近逃跑了没
没有回家的它可能——
被塞青团里啦!姜次郎

三月三福田重工,吃青团。
这个季节人气颇高的网红不是别的,就是这么一颗看似平平无奇的青团子红灯记歌词,口口相传,处处排队,人满为患。
为了这一口新鲜,
差不多要排2-3个小时左右九国夜雪。
到清明节前几天,
估计要通宵排队才能买到吧!
如何在不用排队的情况下买到网红?

自制咸蛋黄肉松青团

材料皮:糯米粉 300g新鲜艾草 300g白糖粉30g水240g左右馅:肉松200g咸蛋黄10个糖粉适量香油适量面粉(可不加)两大勺

制作
新鲜艾草择叶后倒入加少许盐的热水中汆熟,热水中可以加食用碱,说是为了保证艾叶的嫩绿(但我没有加阮明智,我觉得还好)。
艾叶过冷水,倒入搅拌机打匀成艾草汁(可以过滤后)加入糯米粉中蒙阴天气预报,也可以适量加一些粘米粉和糖会比较不粘,更有层次。
揉成面团之后临盘信息港,均匀切成小块。
压成圆状景帝纪事,把肉松和蛋黄的混合馅儿塞入面团中找铺快,包好导尿吧。
放在笼屉内,垫上粽叶心悦宝石,蒸十几分钟即可闪婚剩女,放凉后就没有这么粘。


艾草叶可以换鼠曲草,馅料可以随意篡改,荠菜猪肉也好,咸菜笋丁也妙,还有花生的都很好。

看着这青青的团子是不是有种要把春天一口咬下去的感觉
实在是不可思议跳楼英雄,如果真有这个空闲,别再贪恋肉松蛋黄了,动个手做青团也蛮好。

Happy Weekend
周末愉快!
- The End -

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我不去想,是否能够成功,既然选择了远方,便只顾风雨兼程。 我不去想,能否赢得爱情,既然钟情于玫瑰,就勇敢地吐露真诚。 我不去想,身后会不会袭来寒风冷雨,既然目标是地平线,留给世界的只能是背影。 我不去想,未来是平坦还是泥泞,只要热爱生命, 一切,都在意料之中!
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