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福田重工三月里，有一种执念叫做青团-米壹佰生活馆

作者: admin 　发布: 2017-04-15　分类:全部文章　阅读: 656次

三月里，有一种执念叫做青团-米壹佰生活馆
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清明前后，寒食节不动烟火，只吃凉食刺猬效应。江南人爱吃青团和熟藕姓许的名人，于是年岁推下来青团就成了代表食物。
加之艾叶性温，理气血，驱湿寒，确实很适合在春寒料峭的时候食用中油一建吧。
小的时候吃青团，只有艾草叶一种选择，洗净择叶蟾蜍衣，煮滚后打成汁曹德信，和上糯米粉，加入细腻的豆沙馅，或者是炒过，拌着猪油的芝麻牛耳草，包裹成一个团，蒸饭的时候在外表还可以滚上珍珠似的米饭。那是春天该有的香味之一。



清明将至
青团又要开始出来作怪啦
果然各种奇葩青团开始争奇斗艳
NO.1
奇葩界美食凤凰语文论坛常客
肯定是少不了榴莲的
“榴莲青团”一出
青团界奇葩NO.1位置必须当仁不让

NO.2
“马兰头青团”
从内到外的混色一体
这豪华的配置只有“韭菜月饼”能与之一战

NO.3
“辣味三丁青团”
也许你只有用最宽容的心疼
才能忍受这款暗黑青团
甜辣味道的冲击简直欲罢不能

NO.4
你的蛙儿子最近逃跑了没
没有回家的它可能——
被塞青团里啦！姜次郎

三月三福田重工，吃青团。
这个季节人气颇高的网红不是别的，就是这么一颗看似平平无奇的青团子红灯记歌词，口口相传，处处排队，人满为患。
为了这一口新鲜，
差不多要排2-3个小时左右九国夜雪。
到清明节前几天，
估计要通宵排队才能买到吧！
如何在不用排队的情况下买到网红？

自制咸蛋黄肉松青团

材料皮：糯米粉 300g新鲜艾草 300g白糖粉30g水240g左右馅：肉松200g咸蛋黄10个糖粉适量香油适量面粉（可不加）两大勺

制作
新鲜艾草择叶后倒入加少许盐的热水中汆熟，热水中可以加食用碱，说是为了保证艾叶的嫩绿（但我没有加阮明智，我觉得还好）。
艾叶过冷水，倒入搅拌机打匀成艾草汁（可以过滤后）加入糯米粉中蒙阴天气预报，也可以适量加一些粘米粉和糖会比较不粘，更有层次。
揉成面团之后临盘信息港，均匀切成小块。
压成圆状景帝纪事，把肉松和蛋黄的混合馅儿塞入面团中找铺快，包好导尿吧。
放在笼屉内，垫上粽叶心悦宝石，蒸十几分钟即可闪婚剩女，放凉后就没有这么粘。


艾草叶可以换鼠曲草，馅料可以随意篡改，荠菜猪肉也好，咸菜笋丁也妙，还有花生的都很好。

看着这青青的团子是不是有种要把春天一口咬下去的感觉
实在是不可思议跳楼英雄，如果真有这个空闲，别再贪恋肉松蛋黄了，动个手做青团也蛮好。

Happy Weekend
周末愉快！
- The End -

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我不去想，是否能够成功，既然选择了远方，便只顾风雨兼程。 我不去想，能否赢得爱情，既然钟情于玫瑰，就勇敢地吐露真诚。 我不去想，身后会不会袭来寒风冷雨，既然目标是地平线，留给世界的只能是背影。 我不去想，未来是平坦还是泥泞，只要热爱生命, 一切，都在意料之中！
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